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【無錫食堂承包】為您健康搭配膳食
來源:www.gomodders.com | 作者:bankchen | 發布時間: 2020-07-19 | 1796 次瀏覽 | 分享到:
如今社會節奏快,大部分人們日出而作日落而息,很多快餐和簡餐都特別受廣大群眾的喜愛,為了現代人們合理健康的膳食搭配應成為我們這些餐飲人追逐的目標
無錫飯堂承包膳食搭配
如今社會節奏快,大部分人們日出而作日落而息,很多快餐和簡餐都特別受廣大群眾的喜愛,為了現代人們合理健康的膳食搭配應成為我們這些餐飲人追逐的目標,雨億餐飲從成立之初一直以“合理膳食健康每一天”為以己任,雨億餐飲以食堂承包為主要業務,以豐富員工餐飲,打造科學健康食堂,科學合理的膳食搭配可以創造出更高營養價值,在這里雨億餐飲食堂美食搭配十原則。
1、顏色搭配:
一道精致可口的飯菜離不開“色香味”這三大要素,首先“色”就是最重要的要素。食物一般可以分為五種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。工廠飯堂承包覺得
一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物,以增員工食欲。
2、烹調方法搭配:
我們常見的烹調方法有炒、爆、炸、烹、焗、燒、燜、燉、蒸、煮、烤、燴、蜜汁、熗、拌、鹵、凍、汆、熘、拔絲、腌、熏、卷、滑、貼等。在食堂中
單一的烹調方法,如燒、炸、炒容易引起肥胖,口味單一。應多選用汆、蒸、滑等各種烹調方法保障食物的美味健康為原則。
3、生熱搭配
現在很多料理美食吃生吃活已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生,雨億餐飲生吃食材都必須經過
嚴格的檢測方可入食堂。
4、皮肉搭配:
連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。

無錫食堂承包健康膳食搭配
5、食堂承包粗細糧搭配:

雨億餐飲在是食堂內提供粗、雜糧等,為員工有助于預防糖尿病、老年斑、便秘等,而且還有助于減肥養生等。

6、性味搭配:
中醫認為,食物有不同的性味,分四性五味,只有了解食物的性味,再根據人的體質和疾病的性質,才能更加合理地安排飲食。四性是指寒、熱、溫、涼;五
味是指辛、甘、酸、苦、咸。 
7、干稀搭配:
雨億餐飲在冬季提供進補食物:如當歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品:赤小豆燉鯉魚湯;催乳佳品:茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及紅稻米粥、碧梗粥、
大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥,由芡實、山藥和大米組成等均為干稀相配的典型代表。夏天提供降暑的飲品和粥類。
8、營養素搭配:
雨億餐飲食堂承包對容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、
兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等干預;雨億餐飲提醒大家水是一種重要的營養素,每日應飲用1500-1700毫升水。
9、酸堿相配:
食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據食物被人體攝入后,使人體血液呈酸性還是堿性區分的。近些年來,因肉類食品攝入過多,致使血液酸化,引發富
貴病,應引起重視。
10、主副食物搭配:
在我們每天的飲食中應將主食和副食合理搭配米飯,面條,饅頭等和零食小吃等合理搭配

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